De la moule pas fraiche

- Le ramassage et la pêche des moules et des coquillages fouisseurs (coque, palourde) de l'étang de Thau ont été interdits vendredi par le préfet de l'Hérault, en raison d'une toxicité résultant de la présence d'une micro-algue, l'Alexandrium.

Conchylicultures de l'étang de Thau

L'arrêté du préfet restreint en outre la mise sur le marché des coquillages ramassés avant la publication de l'arrêté.

Ainsi, les producteurs qui n'ont pas passé leurs coquillages dans des bassins de purification sont dans l'obligation de rappeler leur marchandise.

Les huîtres de l'étang de Thau ne sont pas concernées par les interdictions, précise le communiqué de la préfecture.

Ce sont des analyses effectuées par l'Ifremer sur des moules en provenance de l'étang qui ont mis en évidence cette toxicité.

Selon le site Internet de l'Ifremer, plusieurs espèces d'Alexandrium sont observées dans les eaux côtières françaises, dont les espèces toxiques Alexandrium minutum et Alexandrium tamarense/catenella.

Dans l'étang de Thau, c'est cette dernière espèce qui se développe, selon le site de l'Ifremer.
_________________

HEUREUX COMME UN 51 DANS L'EAU
DANS MON PETIT PAYS VIENNOIS.....
ERIC 38

Bonjour,
Encore des professionnels qui vont être en difficulté au moment des fêtes de fin d'année.
_________________
Philippe
* Représentant Régional du département de l'Ain
* Webmaster
Silurement Vôtre

Eh oui Père sussu , tu te doutais bien que je réagirai.
Eh bien j'y fonce droit dedans.
Comme chaque année avant les fêtes c'est la même histoire.
Ca serait trop long à expliquer!!
Pour ma part je mange de mes moules et de mes huitres tout les
jours ainsi que ma famille (même pendant les fermetures)et
on se porte trés bien, mais on à pas le droit de les commercialiser.
L'alexandrium est arrivé comme ça par hasard du moment ou ils ont décidé de le rechercher!!
Avec un petit effort ils nous fermeront peut être les huitres aussi
pour les fêtes,c'est eux qui décident et on ne peut rien y faire.
En attendant de plus en plus de conchilyculteurs mettent la clé
sous la porte.
A qui le profit et pourquoi???

Salut à vous tous

Jean Luc

Vraiment pas simple tout ça.
Nous simple consommateur nous pouvons encore faire l'impasse sur ses délicieuses petites bêtes, mais pour les professionnels, là l'histoire n'est pas la même.
Et oui à qui profite le crime?
_________________

HEUREUX COMME UN 51 DANS L'EAU
DANS MON PETIT PAYS VIENNOIS.....
ERIC 38

Bonjour à tous
Salut thierry
A qui le profit je n'en sait rien(quoi que!!) mais ce qui est sur c'est que les fermetures ont lieux toujours dans les mêmes bassins!!
Comme je l'ai dit ça serait trop long à expliquer.
Pour faire simple , il y a des blooms planctoniques à peut prés aux
mêmes périodes(printemps et début d'hivers)car les conditions pour le développement de l'alexandrium par exemple sont favorables ( salinité et température de l'eau )ce qui est valable pour tous les autres planctons et ça depuis des milliers d'années.
Les analyses sont faites par ifremer( qui est le seul organisme reconnu par l'état),tout au long de l'année et deux fois par semaine.
Il est normal que des analyses soient faites pour la sécurité des consomateurs, mais ce que l'on reproche, c'est le seuil trop bas qui a etait établi(normes européenes, mais surtout en france.)
Encore une fois je ne veux pas rentrer dans les détails, mais il faut savoir que pour l'alexandrium, il faudrait manger à peut prés 30 ou 40 kg de chair d'huitres ou de moules pour être malade!!
C'est ce que l'on appele" le principe de précaution "et malheureusement maintenant c'est le cas dans beaucoup de domaines (c'est quand que l'on nous empêchera de respirer, vu la qualité de l'air dans certains endroits!!)
Voila ce que je peut te dire de la maniere la plus simple, sinon de faire confiance aux professionels en l'occurrence les conchyliculteurs qui sont des gens responsables et qui en ont assez de ces fermetures à répétitions et souvent abusives.
( a savoir que l'été lorsque les plages sont bondées il n'y a jamais de problémes, l'eau est de trés bonne qualité!!!!)
Pour info, on vient de nous réouvrir les moules, il n'y a plus de trace de toxicité!!

EH ... QU'EST CE QU'ON EST BIEN A LA PECHE!!!

Salut,
merci pour toutes ces précision, Jean Luc.
A+ Thierry